|
|
Hemelse Modder
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2el. cognac of rum.2eieren 4 el.suiker 1dl.slagroom,200 gr.pure chocoladerepen,voor het garneren gehakte walnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de chocolade in stukjes,doe deze met de drank op een pan met warm water,roer met de garde af en toe tot de chocolade gesmolte is. Splits de eieren en klop de dooiers met 1 el. van de suiker schuimig. Klop het eiwit stijf en voeg er 2 el. suiker toe.Klop de slagroom stijf met 1 el. suiker .Roer de gesmolte chocolade door de eierdooiers.Spatel de slagroom door de eierdooiers met chocolade en schep het eiwitschuim erbij.Spatel alles vlug en voorzichtig door elkaar.Zet de kom afgedekt in de koelkast Garneer het met de gehakte walnoten.
|
|
|